A carne vermelha é uma das maiores fontes de vitaminas em uma
dieta saudável para
praticantes de musculação ela é fundamental tanto para ganhar
massa muscular como para perder gordura.
O nome carne vermelha vem pelo fato da concentração de
mioglobina contida no tecido muscular que também é responsável pelo transporte
de oxigênio no musculo do animal e também é justamente ela que da aquela
coloração vermelha na carne, em média um gado bovino adulto tem cerca de 2% de
mioglobina pra carne, porem um frango adulto tem cerca de 0,2% de mioglobina
por isso a diferença de cor.
Se formos analisarmos o consumo de carne vermelha vai servir
para todos os propósitos, mas o que realmente vai fazer a diferença é a
quantidade ingerida. Além de fornecer proteína à gordura que contem na carne
vermelha é muito importante para a produção de testosterona no seu organismo, exatamente
o consumo de gordura saturada em uma dieta saudável é recomendado, o que faz a
diferença é a quantidade.
Um terço de gordura ingerida em uma dieta tem que vim
proveniente de gorduras saturadas. A
carne vermelha também contem diversos nutrientes que são importantíssimos para
praticantes de atividades físicas ela é rica em ferro vitamina B12, minerais
como o zinco que é muito importante para a produção de hormônios anabólicos
como o IGF1 e testosterona. Os problemas de saúde que vem da carne vermelha são
devido ao excesso, afinal quase tudo que a gente faz ou come em excesso faz
mal.
De preferencia aos cortes mais magro da carne que é lá que
esta a quantidade de gordura saturada que você necessita. Os cortes magros são
lagarto, coxão mole, patinho, alcatra esses são alguns exemplos, porem você não
deve consumira gordura retire-a.
As pessoas que tem aquela dieta totalmente anormal que como
tudo em excesso acabam consumindo carne vermelha e tendo distúrbios alimentarem
com isso as pessoas acha que é a carne vermelha, porem o verdadeiro problema é
o excesso de muitas coisas inclusive o da carne vermelha.
A carne vermelha também é rica em creatina que é fonte de ATP
que é energia para a contração muscular sem isso vocês não conseguirão um
melhor desempenho na academia, então pessoal eu vim aqui falar que para ter uma
boa dieta é bom comer carne vermelha, porem não em excesso.
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